ソフトドリンクメニュー
| ウーロン茶・HOTウーロン茶 | 418yen |
|---|---|
| ジャスミン茶 | 418yen |
| パイナップルジュース | 418yen |
| グレープフルーツジュース | 418yen |
| コカ・コーラ | 418yen |
| ジンジャーエール | 418yen |
郷土料理 受け継がれる熊本の味
熊本で親しまれてきた郷土料理を、もなからしい上品な一皿へ。 辛子蓮根や一文字ぐるぐるをはじめ、馬ホルモン味噌煮込み、馬すじ煮込みなど、熊本ならではの味わいを酒肴として楽しめる料理をご用意しています。
地酒や焼酎と合わせてゆっくり味わう郷土の一品から、会食や観光のお食事にもおすすめの料理まで。 懐かしさと新しさが重なる、もなかの郷土料理をお楽しみください。
セロリの土佐酢漬け
さっぱり楽しむ和の酒肴
セロリの爽やかな香りと食感を、土佐酢でさっぱりと仕上げた一品。食事のはじまりや、お酒の合間に楽しみたい軽やかな酒肴です。
¥528（税込）
いちじくバター
甘みとコクを味わう一皿
いちじくのやさしい甘みと、バターのまろやかなコクが重なる酒肴。焼酎や日本酒はもちろん、食後の一品としても楽しめる、上品な味わいです。
¥748（税込）
肥後赤どりササミ
みりん干し
香ばしく味わう鶏の旨み
肥後赤どりのササミを、みりんの風味で香ばしく仕上げた一品。噛むほどに広がる旨みと、ほどよい甘みが楽しめる、お酒に合う酒肴です。
¥638（税込）
うまかきゅうりの
ビール漬け
みずみずしく軽やかな箸休め
きゅうりのみずみずしさを活かし、ビール漬けで軽やかに仕上げた一品。食感が心地よく、揚げ物や濃い味の料理の合間にもおすすめです。
¥528（税込）
肥後赤どりササミ
明太チーズカツ
旨みとコクを包んだ揚げ物
肥後赤どりのササミに、明太子とチーズを合わせて揚げた一品。サクッとした衣の中に、鶏の旨みとチーズのコク、明太の風味が広がります。
¥858（税込）
揚げたて辛子蓮根
愛される熊本の味
熊本の郷土料理として親しまれる辛子蓮根を、揚げたてで香ばしく。蓮根の歯ざわりと辛子味噌の風味が重なり、熊本の焼酎にもよく合う定番の一皿です。
¥880（税込）
馬すじ煮込み
じっくり煮込んだ馬肉の旨み
馬すじをやわらかく煮込み、旨みを引き出した一品。味噌のコクと馬肉の旨みが染み込み、酒肴としても食事の一品としても楽しめます。
¥968（税込）
馬ホルモン味噌煮込み
熊本らしい濃厚な郷土の味
馬ホルモンを味噌でじっくり煮込んだ、熊本らしさを感じる一品。コクのある味噌の旨みと、馬ホルモンの食感が重なり、焼酎や地酒にもよく合います。
¥968（税込）
揚げ豚足
香ばしさと食感を楽しむ
外は香ばしく、中はとろりとした食感を楽しめる揚げ豚足。旨みがしっかりあり、ビールや焼酎と一緒に味わいたい人気の酒肴です。
¥605（税込）
豆腐の味噌漬け
味噌の余韻を楽しむ酒肴
豆腐を味噌に漬け込み、濃厚でなめらかな味わいに仕上げた一品。少しずつ味わいたくなる、地酒や焼酎に寄り添う和の酒肴です。
¥495（税込）
ひともじぐるぐる
受け継がれる熊本の郷土料理
熊本の郷土料理として親しまれてきた、ひともじぐるぐる。さっと茹でた一文字を丁寧に巻き、酢味噌で味わう素朴ながら奥深い一品です。
¥583（税込）
アルコールメニュー
| 神泡のザ・プレミアムモルツ | 759yen |
|---|---|
| 神泡のザ・プレミアムモルツ（小） | 550yen |
| ノンアルビール | 605yen |
| 瓶ビール各種（中瓶） | 858yen〜 |
| シャンディーガフ | 748yen |
| 【芋】黒霧島（宮崎） | 605yen |
|---|---|
| 【芋】島美人（鹿児島） | 605yen |
| 【芋】三岳（屋久島） | 715yen |
| 【芋】黒倉岳（熊本） | 605yen |
| 【芋】赤兎馬（鹿児島） | 748yen |
| 【芋】佐藤 黒（鹿児島） | 880yen |
| 【芋】森伊蔵（鹿児島） | 1,100yen |
| 【麦】二階堂（大分） | 605yen |
| 【麦】天草（熊本） | 605yen |
| 【麦】中々（宮崎） | 660yen |
| 【米】白岳しろ（熊本） | 638yen |
| 【米】川辺（熊本） | 660yen |
| 【米】山ほたる（熊本） | 748yen |
| 【米】鳥飼（熊本） | 825yen |
| 黒のレモンサワー | 748yen |
|---|---|
| 白のレモンサワー | 748yen |
| 赤のレモンサワー | 748yen |
| レモンサワー | 638yen |
| 緑茶ハイ | 638yen |
| ウーロンハイ | 638yen |
| デコポンサワー | 748yen |
| 天草ばんかんサワー | 748yen |
| 瀬戸内レモンサワー | 638yen |
| かぼす＆柚子サワー | 638yen |
| 博多いちじくサワー | 638yen |
| JJ（ジャスミン茶割） | 638yen |
|---|---|
| JO（烏龍茶割） | 638yen |
| JR（緑茶割） | 638yen |
| JS（ソーダ割） | 638yen |
| 店舗備え付けの別紙メニュー | 1,000yen〜 |
|---|
| 梅 | 748yen |
|---|---|
| 桃 | 748yen |
| みかん | 748yen |
| 赤ワイン | 715yen |
|---|---|
| 白ワイン | 715yen |
| ボトルワイン（別紙） | 2,700yen〜 |
| オペレーター （白ワイン×ジンジャーエール） | 748yen |
|---|---|
| キティ （赤ワイン×ジンジャーエール） | 748yen |
| カリモーチョ （赤ワイン×コカ・コーラ） | 748yen |
| 角ハイボール | 638yen |
|---|---|
| かぼす＆柚子ハイボール | 748yen |
| 博多いちじくハイボール | 748yen |
| 銀しろハイボール | 660yen |
| デコポンハイボール | 748yen |
| 天草ばんかんハイボール | 748yen |
| 翠ジンソーダ | 638yen |
|---|---|
| 翠ジンデコポン | 638yen |
| 翠ジン天草ばんかん | 638yen |
| デコポンスカッシュ | 528yen |
|---|---|
| 天草ばんかんスカッシュ | 528yen |
| かぼす＆柚子スカッシュ | 528yen |
| 博多いちじくスカッシュ | 528yen |
| 瀬戸内レモンスカッシュ | 528yen |
| ブラックティーソーダ | 528yen |